仕込み 140618 1日経過 140619 この段階での好みは漬けのほうでした。2日経過 140620 昆布締めが良い感じの味となってきています。4日経過 140622 ソロソロ、漬けの中心に色が入りだしてきた。昆布締めはまだ大丈夫な感じだけど、漬けは漬け汁から取り出した…