白子狙いのフグ釣り　150712

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結果から。。。白子は1匹分で7匹と惨敗。。。

正直、もう少し白子があれば納得したのだけど、もう一度だけリベンジか?

ソロソロ夜イカも始まりそうなので、タイミングを外さず狙い撃ちしたいものだ!!

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因みに摘みメモ

前回は、白子をフライにして食べて旨かったのに。。今回は数がないのでポン酢刺し!!

刺身にするには、サイズからも充分だったのですが、量が意外とあったので唐揚げ

定番の刺しは薄造りとヅケと炙り、ヅケが意外と日持ちするのでお勧め。味は、好みなんだろうけど、ワタシ的には炙りが好み、カワハギも確かに炙りが好きだ。

数量があれば、もう少し仕込みたかった一夜干し、今回は、そのまま焼いたのと、その一夜干しをフライにした。冷凍しても持つので数が釣れたら、この保管だな。まぁ、あくまでも数が釣れたらってことだけど!

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いづれにしても白子のフライが食べたいぞ!!!

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