160718 白子フグ
3連休のラストにSさんと。タイミングを外して何とも5匹なれど、オスの比率とサイズが良くマズマズと白子が手に入りました。
昨日の白子フグは、マイブームというか火傷しても続けてるフライが旨い！ #家飲み #酒肴
白子は、炙りとフライが最近はお気に入りです。また来年も食べたいところだ。
身の方は、写真が抜けているけど、どちらかというと漬けにしたものの方が好みかも。
そして今回初の料理はフグの炊き込みゴハン、冷凍しているものももう一度リピートする予定です。
やはり正解な感じです、白子フグ飯。 #朝食 切り身の冷凍、刺身よりこれにする。 #ココット #リピート確定
レシピは、たいめし P-52 を参考にしました。
