完全に生きたままの船上での捌き。本来であれば、一度、〆て血抜きしておけば、白子にも血が回らないと思うのだけど。そんな訳で、釣ってきたその日は、白子は湯引き、身は三枚に下ろして終えた。 一匹持ち帰った石ガレイは、どのみち白身ですし、、、、とい…
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